A gastronomia moçambicana, com a sua rica fusão de influências africanas, portuguesas, árabes e indianas, está a tornar-se um atractivo turístico por direito próprio. Turistas de todo o mundo vêm a Moçambique especialmente para desfrutar dos frutos do mar frescos do oceano Índico.
Rotas gastronómicas estão a ser desenvolvidas em Maputo e noutras cidades, levando os visitantes a mercados locais, restaurantes tradicionais e experiências de cozinha em casa de famílias moçambicanas.
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